O mercado físico do boi gordo registrou preços de estáveis a mais altos nesta segunda-feira (28).
De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o dia foi de alta pontual nos preços da arroba do boi, com a semana iniciando em meio a poucos negócios.
“O ritmo de negócios foi pouco fluído, com muitos frigoríficos ausentes da compra de gado, avaliando as melhores estratégias para aquisição de boiadas no curto prazo. O fato é que as escalas de abate permanecem encurtadas neste momento, sugerindo pela continuidade do movimento de alta no curto prazo. A demanda doméstica de carne bovina permanece aquecida, o que também favorece a continuidade da alta das cotações país a fora.”, disse Iglesias.
O comentarista ainda complemente que os frigoríficos exportadores também têm atuado de maneira mais contundente no mercado, mantendo a perspectiva de recuperação dos preços.
Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi ficou em R$ 288. Já em Dourados (MS), a cotação é de R$266.
Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 249. Simultaneamente, em Uberaba (MG), as cotações ficaram em R$ 280.
Já em Goiânia (GO), a arroba teve cotação de R$ 280.
Boi: mercado atacadista
Já os preços da carne bovina seguem firmes.
De acordo com Iglesias, o ambiente de negócios volta a sugerir por nova alta das cotações no curto prazo, em linha com o ápice do consumo no mercado doméstico. A entrada do décimo terceiro salário, criação dos postos temporários de emprego, demais bonificações de final de ano e a Copa do Mundo de futebol são fatores importantes nesse sentido.
Então, o quarto dianteiro foi precificado a R$ 16,20 por quilo. Já a ponta de agulha teve preço de R$ 16,15.
Por fim, o quarto traseiro do boi ficou cotado em R$ 21,90 por quilo.
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