O mercado físico do boi gordo apresentou preços mais baixos em algumas regiões produtoras nesta segunda-feira (7), especialmente nos estados do Centro-Oeste e Norte.
Nessas áreas, as indústrias têm demonstrado certo conforto em relação às suas escalas de abate.
Por outro lado, em São Paulo, Mato Grosso do Sul e Minas Gerais, o mercado segue com um padrão de negociações constante.
Os frigoríficos nessas regiões enfrentam algumas dificuldades na composição das escalas de abate.
Além disso, é relevante mencionar a retração dos preços internacionais da carne bovina, conforme observado pelo analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
- Na capital paulista, a referência para a arroba do boi situou-se entre R$ 232,00 e R$ 233,00.
- Em Dourados (MS), a arroba foi cotada a R$ 236,00.
- Já em Cuiabá, o valor da arroba foi indicado como R$ 205,00.
- Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 217,00 para a arroba do boi gordo.
- Em Uberaba (MG), a arroba foi precificada a R$ 230,00.
Atacado
O mercado atacadista registrou preços mais elevados nesta segunda-feira. As perspectivas para o curto prazo apontam para a continuação desse movimento, levando em consideração não apenas a injeção de salários na economia, mas também o aumento adicional na demanda em virtude do Dia dos Pais.
No segmento de cortes, o quarto traseiro apresentou um valor de R$ 17,85 por quilo, refletindo um aumento de R$ 0,35. Enquanto isso, o quarto dianteiro foi cotado a R$ 13,40, registrando um acréscimo de R$ 0,50. A ponta de agulha teve seu preço fixado em R$ 13,20 por quilo.
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