O mercado físico do boi gordo continua a mostrar preços firmes, com negociações acima da média em algumas regiões de produção e comercialização.
Apesar do aumento nos preços por arroba, a indústria frigorífica ainda enfrenta escalas de abate reduzidas, principalmente em Mato Grosso do Sul e São Paulo, conforme observado pelo analista e consultor Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado.
De acordo com Iglesias, o mercado permanece cheio de expectativas, especialmente em relação à demanda de carne bovina ao longo do último trimestre.
Isso ocorre devido à manutenção de um sólido volume de exportação e ao pico do consumo no mercado interno.
Além disso, prevê-se um menor confinamento durante esse período devido a uma curva de preços futuros desestimulante nos meses de julho e agosto, conforme apontado pelo analista.
Preços da arroba
- São Paulo: R$ 213 por arroba.
- Goiânia: R$ 200 por arroba.
- Uberaba: R$ 203 por arroba.
- Dourados: R$ 222 por arroba.
- Cuiabá: R$ 178 por arroba.
Mercado atacadista
O mercado atacadista iniciou a semana com aumentos nos preços da carne bovina.
Segundo Iglesias, espera-se que haja menor propensão a reajustes durante a segunda metade do mês, devido a uma menor demanda.
Os preços no atacado ficaram da seguinte forma:
- Quarto dianteiro: R$ 12,50 por quilo, com um aumento de R$ 0,15.
- Quarto traseiro: R$ 16,15 por quilo, com um aumento de R$ 0,05.
- Ponta de agulha: R$ 12,70 por quilo, com um aumento de R$ 0,10.
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