O mercado físico do boi gordo continua a registrar aumentos nos preços.
A situação atual das escalas de abate, ainda curtas, sugere a manutenção desse movimento de alta a curto prazo.
Os estados de São Paulo, Mato Grosso do Sul, Rondônia e Tocantins estão experimentando um aumento mais consistente nos preços, enquanto em Mato Grosso, Acre e Minas Gerais, o movimento é mais discreto, de acordo com Fernando Henrique Iglesias, analista e consultor da Safras & Mercado.
- São Paulo: R$ 223 por arroba do boi gordo.
- Goiânia, GO: R$ 210 por arroba do boi gordo.
- Uberaba, MG: R$ 218 por arroba do boi gordo.
- Dourados, MS: R$ 222 por arroba do boi gordo.
- Cuiabá, MT: R$ 183 por arroba do boi gordo.
Mercado atacadista
O mercado atacadista também continua a registrar preços em alta para a carne bovina.
Iglesias afirma que as condições atuais do mercado sugerem a continuidade desse movimento, especialmente no próximo período de virada do mês.
É importante notar que, embora a carne de frango tenha perdido competitividade nas últimas semanas, ainda é preferida pela parcela da população de maior renda, de acordo com o analista.
Os preços foram os seguintes:
- Quarto traseiro: R$ 17,00 por quilo, um aumento de R$ 0,40.
- Quarto dianteiro: R$ 13,50 por quilo, um aumento de R$ 0,70.
- Ponta de agulha: R$ 13,50 por quilo.
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