O mercado do boi gordo em 2023 foi marcado por uma forte queda nos preços, com a arroba registrando uma desvalorização de 31,26% em relação ao recorde de R$ 348,7 alcançado em fevereiro do ano passado.
Segundo Fernando Iglesias, analista da Safras e Mercado, a queda dos preços foi impulsionada por dois fatores principais: o grande descarte de fêmeas, que aumentou a oferta de animais no mercado, e a queda dos preços internacionais da carne bovina.
O descarte de fêmeas é um movimento natural do ciclo pecuário, que ocorre quando os preços da arroba estão altos. No entanto, em 2023, o descarte foi mais intenso do que o normal, em função dos altos preços da arroba registrados nos primeiros meses do ano.
A queda dos preços internacionais da carne bovina também contribuiu para a queda dos preços no Brasil.
Em 2023, a oferta de carne bovina no mercado internacional aumentou, pressionando os preços para baixo.
Apesar da forte queda nos preços, o mercado do boi gordo em 2023 ainda registrou margens razoáveis para os pecuaristas.
A queda dos custos de produção, que também impactou o ciclo pecuário, é responsável por isso. O preço da reposição, por exemplo, caiu significativamente.
A nutrição animal também ficou mais barata. Os preços do farelo de soja e do milho, principais insumos da alimentação de bovinos, apresentaram períodos de baixa em 2023.
Para o final de 2023, Iglesias projeta preços acomodados para a arroba. O regime de chuvas irregular no Centro-Norte brasileiro, que prejudica as pastagens, pode gerar alguma pressão sobre os preços, mas nada muito significativo.
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