O mercado físico do boi gordo apresentou pouca variação nesta quinta-feira (1º).
Segundo o consultor da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, as cotações permaneceram pouco alteradas, e há expectativas de melhora no escoamento da carne ao longo da primeira quinzena de fevereiro, com a entrada dos salários na economia incentivando a reposição entre atacado e varejo.
“Os pecuaristas continuam a ajustar o ritmo das negociações, uma vez que as pastagens estão em boas condições. Prevê-se que esse quadro mude durante o segundo trimestre, período tradicionalmente marcado pelo auge da safra do boi gordo”, comenta Iglesias.
Preços do boi gordo
- São Paulo (Capital): R$ 239
- Goiânia (GO): R$ 230
- Uberaba (MG): R$ 240
- Dourados (MS): R$ 231
- Cuiabá (MT): R$ 210
Atacado
O mercado atacadista ainda teve preços estáveis ao longo da quinta-feira. Iglesias destaca que o mercado aguarda a recuperação dos preços durante a primeira quinzena do mês, período marcado por maior apelo ao consumo com a entrada dos salários na economia. Esse movimento é crucial para reduzir os estoques de carne.
O quarto traseiro permanece cotado a R$ 18,00 por quilo. A ponta de agulha ainda é precificada a R$ 12,50 por quilo, enquanto o quarto dianteiro mantém o preço de R$ 12,60 por quilo.
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