O mercado físico do boi gordo segue com o mesmo padrão de negócios em grande parte do país.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a expectativa é que haja espaço para alguma recuperação dos preços no decorrer do mês de agosto, mesmo que isso ocorra de maneira comedida, considerando o Dia dos Pais como um elemento importante para justificar o processo de retomada.
“Por outro lado, as exportações seguem intensas, sendo um elemento importante de sustentação dos preços no decorrer de 2025”, disse.
Média da arroba do boi
- São Paulo: R$ 294,78 — na sexta-feira (25): R$ 294,32
- Goiás: R$ 276,43 — R$ 278,14
- Minas Gerais: R$ 285,29 — R$ 284,41
- Mato Grosso do Sul: R$ 294,66 — R$ 294,89
- Mato Grosso: R$ 290,14 — R$ 290,41
Mercado atacadista
O mercado atacadista se depara com pontual queda dos seus preços no decorrer da segunda-feira.
Segundo Iglesias, o ambiente de negócios sugere por alguma recuperação dos preços no decorrer da primeira quinzena de agosto, período pautado por maior apelo ao consumo. “Mas a carne de frango ainda dispõe de maior competitividade”, aponta o analista.
O quarto traseiro foi precificado a R$ 21,40 por quilo, queda de R$ 0,10; o quarto dianteiro segue no patamar de R$ 17,50 por quilo; e a ponta de agulha ainda é cotada a R$ 17 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,54%, sendo negociado a R$ 5,5921 para venda e a R$ 5,5901 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,5688 e a máxima de R$ 5,6063.
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