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Preço do boi gordo hoje: confira como o mercado estreou dezembro

Para analista, expectativa de demanda para o mês é favorável, com alta no consumo interno e forte ritmo de exportação

02/12/2025 | 09:37

Safras News

Preço do boi gordo hoje: confira como o mercado estreou dezembro

Foto: Reprodução

O mercado físico do boi gordo abre a semana apresentando preços em predominante acomodação. De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, muitas indústrias permanecem ausentes da compra de gado, avaliando as melhores estratégias para aquisição de boiadas no restante da semana.

“Vale mais uma vez mencionar que a expectativa de demanda para o mês de dezembro é favorável, com o consumo no mercado doméstico em seu ápice e com um forte ritmo de embarques, com a retomada das vendas aos Estados Unidos como ponto forte em um momento em que a demanda chinesa costuma não ser tão intensa”, ressaltou.

Preços da arroba do boi
  • São Paulo: R$ 322,33
  • Goiás: R$ 314,11
  • Minas Gerais: R$ 317,35
  • Mato Grosso do Sul: R$ 318,52
  • Mato Grosso: R$ 299,73

Mercado atacadista

O mercado atacadista volta a se deparar com acomodação em seus preços no decorrer da segunda-feira.

“O ambiente de negócios ainda sugere pela alta dos preços no curto prazo, em linha com o ótimo potencial de consumo durante o último bimestre. Cortes do traseiro apresentam maior potencial de valorização nesse período do ano pelo perfil de consumo”, detaha Iglesias.
  • Quarto traseiro: segue a R$ 25,50 o quilo;
  • Quarto dianteiro: ainda está a R$ 1900 por quilo;
  • Ponta de agulha: se mantém a R$ 18,50 por quilo.

Já o dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,44%, sendo negociado a R$ 5,3585 para venda e a R$ 5,3565 para compra

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