Sábado, 17 de janeiro de 2026
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Preço do boi gordo: veja as cotações da arroba e do atacado

Algumas indústrias passam reduzir capacidade de abate em meio à perspectiva de retração das exportações à China

09/01/2026 | 07:31

Safras News

Preço do boi gordo: veja as cotações da arroba e do atacado

Foto: Reprodução

O mercado físico do boi gordo apresenta predominante acomodação em seus preços no decorrer desta quinta-feira (8).

Segundo o consultor de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere por tentativas de compra em patamares mais baixos.

“Algumas indústrias país a fora passam a sinalizar para redução da capacidade de abate em meio à perspectiva de retração do volume de embarques destinado à China. Como contraponto, precisa ser mencionado a maior capacidade de retenção ao longo do primeiro trimestre, com o pecuarista encontrando melhores condições para cadenciar o ritmo das negociações”, avalia.

Preços médios da arroba do boi
  • São Paulo: R$ 319,77 — ontem: R$ 320,80
  • Goiás: R$ 313,93 — R$ 314,25
  • Minas Gerais: R$ 314,12 — R$ 315,18
  • Mato Grosso do Sul: R$ 312,18 — R$ 312,64
  • Mato Grosso: R$ 298,77 — R$ 299,05

Mercado atacadista

O mercado atacadista se depara com elevação dos preços no decorrer da semana, com a entrada dos salários na economia atuando como motivador deste movimento.

“Vale destacar que o perfil de consumo delimitado para o trimestre aponta para proteínas mais acessíveis, a exemplo da carne de frango, dos embutidos e dos ovos”, aponta Iglesias.
  • Quarto traseiro: precificado a R$ 26,50 por quilo, alta de R$ 1,10;
  • Quarto dianteiro: cotado a R$ 19,00 por quilo, elevação de R$ 1,15;
  • Ponta de agulha: permanece a R$ 17,50 por quilo.

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,07%, sendo negociado a R$ 5,3899 para venda e a R$ 5,3879 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,3748 e a máxima de R$ 5,3968.

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