O mercado físico do boi gordo voltou a se deparar com preços mais altos nesta quarta-feira (4).
De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, os frigoríficos ainda estão com oferta restrita e uma grande dificuldade em avançar em suas escalas de abate.
“O atual ambiente sugere pela continuidade deste movimento no curto prazo. A demanda segue aquecida, em especial a de exportação, com um desempenho bastante interessante das vendas brasileiras durante o mês de janeiro, com bom volume de embarques para Estados Unidos, Europa, China, entre outros destinos”, disse.
Média da arroba do boi gordo
- São Paulo: R$ 334,67 — ontem: R$ 333,50
- Goiás: R$ 319,29 — ontem: R$ 316,79
- Minas Gerais: R$ 320,29 — ontem: R$ 319,12
- Mato Grosso do Sul: R$ 318,52 — ontem: R$ 318,07
- Mato Grosso: R$ 312,50 — ontem: R$ 311,08
Mercado atacadista
O mercado atacadista segue com preços acomodados ao longo da semana. De acordo com Iglesias, o baixo nível dos estoques nas indústrias justifica o atípico comportamento dos preços da carne bovina no atacado em um período que costuma ser marcado pela fragilidade do consumo doméstico.
“A queda dos preços da carne de frango e dos cortes suínos no atacado ainda não chegou de maneira efetiva ao varejo, o que tem contribuído para este ambiente de firmeza para os preços da carne bovina”, assinalou Iglesias.
- Quarto traseiro: ainda é precificado a R$ 26,50 por quilo;
- Quarto dianteiro: segue cotado a R$ 19,00 por quilo;
- Ponta de agulha: se mantém no patamar de R$ 18,00 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,04%, sendo negociado a R$ 5,2504 para venda e a R$ 5,2484 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,2166 e a máxima de R$ 5,2646.
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