Colágeno da pele dos peixes é o mais importante para saúde humana, diz presidente da Peixe BR
O Direto ao Ponto desta semana entrevista o presidente executivo da Associação Brasileira de Piscicultura (Peixe BR), Francisco Medeiros, que fala sobre a piscicultura – cadeia considerada nova no país – e o cenário para o setor no Brasil.
Medeiros diz que 100% da produção da pele de peixe é exportada para a produção de artigos farmacêuticos. “O mais importante da pele do peixe é a quantidade de colágeno que existe nela, que é o melhor para a saúde humana”, afirma.
Ele ainda falou sobre o monitoramento que a associação faz para que os produtores possam acompanhar os valores do mercado semanalmente. E comentou que os criadores devem receber um valor diferenciado por um produto também diferenciado. “Nós temos que trabalhar com o nosso produto, diferenciado, mas que é bem recebido”, diz.
