Master Chef Jacaré Valente reúne pais e alunos em competição culinária da Jornada de Educação Alimentar
Valente, competição culinária como fechamento da Jornada de Educação Alimentar e Nutricional do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). O evento reuniu alunos, pais e professores em torno da proposta de valorizar alimentos saudáveis e acessíveis.
Conforme apurou o site Olhar Alerta, durante os últimos meses, estudantes pesquisaram produtos como tomate, taioba, cenoura, mandioca, milho, laranja, limão, abóbora e melancia. A partir disso, os pais desenvolveram receitas e participaram da disputa gastronômica, que registrou 37 inscrições.
A vencedora foi Geovana Gomes, de 23 anos, mãe de um aluno do Pré II, com um bolinho de taioba, receita que aprendeu no mesmo dia da competição. Ela recebeu o prêmio de R$ 300. O 2º e 3º lugares levaram R$ 200 e R$ 100, respectivamente, enquanto o 4º lugar ganhou uma massagem. Um dos pratos mais comentados foi o escondidinho de carne de jaca, preparado por uma ex-professora da escola.
A diretora Maria Lúcia afirmou ter ficado muito satisfeita com o envolvimento da comunidade escolar: “É a culminância de meses de trabalho. Estamos concorrendo a um prêmio nacional de R$ 10 mil, e o mais importante é que toda a comunidade participou, dos estudantes aos produtores rurais”, afirmou.
Segundo a nutricionista da Secretaria Municipal de Educação, Ana Laura Marchi, o município está sendo premiado por três anos consecutivos e esse ano novamente irá competir.
“A jornada mostra que é possível ter uma alimentação saudável a baixo custo. O bolinho de taioba, por exemplo, surpreendeu pelo sabor e valor nutricional. Esse projeto dá visibilidade para alimentos pouco conhecidos, como as plantas alimentícias não convencionais”, explicou.
Com o relatório em elaboração, a escola vai disputar uma vaga entre os cinco melhores projetos do país, que além da premiação de R$ 10 mil em dinheiro, serão publicados em um livro de receitas.
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